一、大寒節(jié)氣如何養(yǎng)生

1,、腿腳保暖是大寒養(yǎng)生的關鍵

在北方,，大寒是一年中最冷的時光，在南方,，雖然最冷的小寒過去了,，但大寒氣溫依然很低，稍不注意就可能生病,。因此,，預防寒冷侵襲至關重要，尤其是膝蓋和雙腳,。

現(xiàn)在許多年輕人，為了追求美麗,，大冬天也經(jīng)常穿短裙在寒風中穿行,，這樣雖然美了，但膝蓋非常容易受到寒氣侵襲,。專家表示,，膝關節(jié)本身是腔隙關節(jié)，直接對著風吹,，寒氣很容易進去,。因此,，天氣冷時不僅要穿厚實點，還應該戴上護膝進行額外的防護,。

俗話說“寒從腳起,，冷從腿來”，人的腿腳一冷,，全身皆冷,。因此腳部保暖也很重要。專家建議,，入睡前以熱水泡泡腳,，能使血管擴張，血流加快,，改善睡眠質量,，對保健養(yǎng)生都有積極的意義。特別是那些深夜還在上網(wǎng)或伏案工作的人,，睡覺之前用熱水泡腳,，緩解疲勞，預防寒冷的效果更明顯,。

2,、進補多食粥

中醫(yī)認為，最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛之時,，此時在飲食上要特別注意粘硬生冷,，要多攝取一些溫熱食物，以此抗寒,、保養(yǎng)陽氣,。飲食上應首選溫補類食物，比如雞肉,、羊肉,、牛肉等，其次可選一些平補類的食物,，比如蓮子,、芡實、苡仁,、赤豆,、紅棗、銀耳等,。

冬季喝粥對身體也是很有好處的,，不但能起到保健作用，還可祛病養(yǎng)生,。營養(yǎng)專家提倡,，晨起服熱粥,，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣,。特別是羊肉粥,、八寶粥、糯米紅棗百合粥,、小米牛奶冰糖粥等最適宜,。

3、進補食物要逐漸減少

大寒進補的食物量應逐漸減少,，多添加些具有升散性質的食物,，以適應春天萬物的升發(fā)。

由于寒冬臘月,，人體的消化機能活躍,，胃液分泌增多，酸度增強,，食量增大,，因此人們飲食方面，可適當增加蛋白質,，氨基酸對耐寒有一定幫助,，動物內(nèi)臟瘦肉雞蛋魚等含有大量氨基酸，有利于人們的御寒冬季,。

同時要確保維生素尤其維生素C的供給,，較為適宜的食物有蘿卜、土豆,、菠菜等及各類水果,。補鈣也可避免心血管和肌肉受損。多吃一些堅果類食品,，對于人們御寒有好處,。

冬季氣候干燥，人們一定要注意補充水分,，多喝些水才有利健康,。

4、保持充足睡眠,，早睡晚起

“大寒”是冬季的最后一個節(jié)氣,，人也比較容易犯困，所以要保持充足的睡眠,，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起,，這樣可以保證人的睡眠質量,，也是大寒養(yǎng)生的一種保健方式,。

5、大寒養(yǎng)生運動鍛煉要適宜

俗話說“冬天動一動,，少鬧一場病”,。冬季運動鍛煉對養(yǎng)生有重要意義。因此冬季可進行一些有氧運動,，比如快走,、慢跑、跳繩,、踢毽子、打太極拳等,，既運動了肢體,，也加強了氣血循環(huán)，全身四肢才能溫暖,。

專家表示,，在“大寒”節(jié)氣里，氣候一冷一熱很容易感冒,。冬天的早晨氣溫過低,，也是心腦血管疾病的高發(fā)時段，所以如果要運動的話,，最好等到太陽出來以后,。

由于戶外氣溫比室內(nèi)低，人的韌帶彈性和關節(jié)柔韌性相對不夠靈活,，為避免造成運動損傷,，在運動前先要做一些熱身準備，比如：慢跑,、搓臉,、拍打全身肌肉等?；蛘咭部梢噪p手抱拳虎口相接,，左右來回轉動，這樣不僅可以增加手指的靈活性,，預防凍傷,，還可預防感冒。

冬季是呼吸道傳染病的高發(fā)期,，同時還要防心腦梗,、腎衰、肺炎,、低血壓,、凍傷,、皮膚瘙癢、寒痹,。

二,、 大寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜

1、糯米飯

材材：紅小豆,、薏苡仁,、糯米、科瓜籽,、黃瓜丁各適量,。

做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘。然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用,。

功效：糯米味甘，性溫,，具有御寒滋補的功效,，可健脾益氣、養(yǎng)血安神,，適用于身體虛弱,、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2,、黃芪百合粥

材材：黃芪,、百合各30克，粳米100克,，紅糖適量,。

做法：將黃芪、百合分別洗凈,，放入鍋中,，加清水適量，用文火煎煮約30分鐘,，濾取藥汁,。將粳米泡洗干凈放入鍋中，加入藥液,，煮至粳米爛熟,，加紅糖攪拌均勻即可。

功效：這道藥膳里最核心的藥是黃芪,，因為黃芪是補肺氣的,，不過由于黃芪屬于熱性藥，一旦控制不好就會上火，因此,，需要另一種食品或者藥品來制約它,，這選用的是百合，因為百合不但具有潤肺的功效,，還同時兼有清熱的功能。因此黃芪配以百合的組合,，能夠起到既補充了熱能,，又不讓人上火的目的。

3,、山藥羊肉湯

材料：羊肉500克,，淮山藥50克，蔥白30克,，姜15克,，胡椒粉6克，黃酒220克,，精鹽3克,。

做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈,，略劃幾刀,，再放入沸水砂鍋焯去血水。將蔥,、姜洗凈,，蔥切成段，姜拍破,?；瓷剿幱们逅疂櫷负笄谐?厘米厚的片,把羊肉、淮山藥放入砂鍋內(nèi),，加適量清水,，先用大火燒沸后。撇去浮沫,，放入蔥白,、生姜、胡椒粉,、黃酒,，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉放涼,。將羊肉切成片,，倒入碗內(nèi)即成。

功效：當菜佐餐，隨意食用,。有補脾腎,、溫中暖下的功效。

4,、姜汁牛肉飯

材料：鮮牛肉100克,，姜汁5克，粳米500克,，醬油,、花生油各適量。

做法：將鮮牛肉切碎,，剁成肉糜狀,，放碟上，然后加姜汁,，拌勻后加些醬油,、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中,，加適量水,，如常法煮飯，待鍋中水將干時,，將牛肉倒入米飯,，約蒸15分鐘，待牛肉熟即成,。

功效：作主食,，隨意食用。有益氣和胃,、補虛消腫的功效,。

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