一,、大寒節(jié)氣如何養(yǎng)生

1,、腿腳保暖是大寒養(yǎng)生的關(guān)鍵

在北方，大寒是一年中最冷的時(shí)光,，在南方,，雖然最冷的小寒過去了，但大寒氣溫依然很低,，稍不注意就可能生病,。因此，預(yù)防寒冷侵襲至關(guān)重要,，尤其是膝蓋和雙腳,。

現(xiàn)在許多年輕人，為了追求美麗,，大冬天也經(jīng)常穿短裙在寒風(fēng)中穿行,，這樣雖然美了，但膝蓋非常容易受到寒氣侵襲,。專家表示,，膝關(guān)節(jié)本身是腔隙關(guān)節(jié)，直接對(duì)著風(fēng)吹,，寒氣很容易進(jìn)去,。因此，天氣冷時(shí)不僅要穿厚實(shí)點(diǎn),，還應(yīng)該戴上護(hù)膝進(jìn)行額外的防護(hù),。

俗話說“寒從腳起，冷從腿來”,，人的腿腳一冷,，全身皆冷。因此腳部保暖也很重要,。專家建議,，入睡前以熱水泡泡腳，能使血管擴(kuò)張,，血流加快,，改善睡眠質(zhì)量，對(duì)保健養(yǎng)生都有積極的意義,。特別是那些深夜還在上網(wǎng)或伏案工作的人,，睡覺之前用熱水泡腳，緩解疲勞,，預(yù)防寒冷的效果更明顯,。

2、進(jìn)補(bǔ)多食粥

中醫(yī)認(rèn)為,，最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛之時(shí),，此時(shí)在飲食上要特別注意粘硬生冷，要多攝取一些溫?zé)崾澄?，以此抗寒,、保養(yǎng)陽氣。飲食上應(yīng)首選溫補(bǔ)類食物,，比如雞肉,、羊肉、牛肉等,，其次可選一些平補(bǔ)類的食物,，比如蓮子、芡實(shí),、苡仁,、赤豆、紅棗,、銀耳等,。

冬季喝粥對(duì)身體也是很有好處的,，不但能起到保健作用，還可祛病養(yǎng)生,。營養(yǎng)專家提倡,，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食,，以養(yǎng)胃氣,。特別是羊肉粥、八寶粥,、糯米紅棗百合粥,、小米牛奶冰糖粥等最適宜。

3,、進(jìn)補(bǔ)食物要逐漸減少

大寒進(jìn)補(bǔ)的食物量應(yīng)逐漸減少,，多添加些具有升散性質(zhì)的食物，以適應(yīng)春天萬物的升發(fā),。

由于寒冬臘月,，人體的消化機(jī)能活躍，胃液分泌增多,，酸度增強(qiáng),，食量增大，因此人們飲食方面,，可適當(dāng)增加蛋白質(zhì),，氨基酸對(duì)耐寒有一定幫助，動(dòng)物內(nèi)臟瘦肉雞蛋魚等含有大量氨基酸,，有利于人們的御寒冬季,。

同時(shí)要確保維生素尤其維生素C的供給，較為適宜的食物有蘿卜,、土豆,、菠菜等及各類水果。補(bǔ)鈣也可避免心血管和肌肉受損,。多吃一些堅(jiān)果類食品,，對(duì)于人們御寒有好處。

冬季氣候干燥,，人們一定要注意補(bǔ)充水分,，多喝些水才有利健康。

4,、保持充足睡眠,，早睡晚起

“大寒”是冬季的最后一個(gè)節(jié)氣，人也比較容易犯困,，所以要保持充足的睡眠,，在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性,，做到早睡晚起，這樣可以保證人的睡眠質(zhì)量,，也是大寒養(yǎng)生的一種保健方式,。

5、大寒養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)鍛煉要適宜

俗話說“冬天動(dòng)一動(dòng),，少鬧一場病”。冬季運(yùn)動(dòng)鍛煉對(duì)養(yǎng)生有重要意義,。因此冬季可進(jìn)行一些有氧運(yùn)動(dòng),，比如快走、慢跑,、跳繩,、踢毽子、打太極拳等,，既運(yùn)動(dòng)了肢體,，也加強(qiáng)了氣血循環(huán)，全身四肢才能溫暖,。

專家表示,，在“大寒”節(jié)氣里，氣候一冷一熱很容易感冒,。冬天的早晨氣溫過低,，也是心腦血管疾病的高發(fā)時(shí)段，所以如果要運(yùn)動(dòng)的話,，最好等到太陽出來以后,。

由于戶外氣溫比室內(nèi)低，人的韌帶彈性和關(guān)節(jié)柔韌性相對(duì)不夠靈活,，為避免造成運(yùn)動(dòng)損傷,，在運(yùn)動(dòng)前先要做一些熱身準(zhǔn)備，比如：慢跑,、搓臉,、拍打全身肌肉等?；蛘咭部梢噪p手抱拳虎口相接,，左右來回轉(zhuǎn)動(dòng)，這樣不僅可以增加手指的靈活性,，預(yù)防凍傷,，還可預(yù)防感冒。

冬季是呼吸道傳染病的高發(fā)期,，同時(shí)還要防心腦梗,、腎衰,、肺炎、低血壓,、凍傷,、皮膚瘙癢、寒痹,。

二,、 大寒節(jié)氣養(yǎng)生食譜

1、糯米飯

材材：紅小豆,、薏苡仁,、糯米、科瓜籽,、黃瓜丁各適量,。

做法：將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘。然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟,，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用,。

功效：糯米味甘，性溫,，具有御寒滋補(bǔ)的功效,，可健脾益氣、養(yǎng)血安神,，適用于身體虛弱,、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

2,、黃芪百合粥

材材：黃芪,、百合各30克，粳米100克,，紅糖適量,。

做法：將黃芪、百合分別洗凈,，放入鍋中,，加清水適量，用文火煎煮約30分鐘,，濾取藥汁,。將粳米泡洗干凈放入鍋中，加入藥液,，煮至粳米爛熟,，加紅糖攪拌均勻即可。

功效：這道藥膳里最核心的藥是黃芪,，因?yàn)辄S芪是補(bǔ)肺氣的,，不過由于黃芪屬于熱性藥,，一旦控制不好就會(huì)上火，因此,，需要另一種食品或者藥品來制約它,，這選用的是百合，因?yàn)榘俸喜坏哂袧櫡蔚墓π?，還同時(shí)兼有清熱的功能,。因此黃芪配以百合的組合，能夠起到既補(bǔ)充了熱能,，又不讓人上火的目的,。

3、山藥羊肉湯

材料：羊肉500克,，淮山藥50克,，蔥白30克,，姜15克,，胡椒粉6克，黃酒220克,，精鹽3克,。

做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈,，略劃幾刀,，再放入沸水砂鍋焯去血水。將蔥,、姜洗凈，蔥切成段,，姜拍破,?；瓷剿幱们逅疂櫷负笄谐?厘米厚的片,把羊肉、淮山藥放入砂鍋內(nèi),，加適量清水，先用大火燒沸后,。撇去浮沫，放入蔥白,、生姜,、胡椒粉,、黃酒，轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛,，撈出羊肉放涼,。將羊肉切成片，倒入碗內(nèi)即成,。

功效：當(dāng)菜佐餐,，隨意食用。有補(bǔ)脾腎,、溫中暖下的功效,。

4,、姜汁牛肉飯

材料：鮮牛肉100克,，姜汁5克，粳米500克,，醬油,、花生油各適量。

做法：將鮮牛肉切碎,，剁成肉糜狀,，放碟上，然后加姜汁,，拌勻后加些醬油,、花生油再拌。把粳米淘凈放入砂鍋中,，加適量水,，如常法煮飯，待鍋中水將干時(shí),，將牛肉倒入米飯,，約蒸15分鐘，待牛肉熟即成,。

功效：作主食,，隨意食用。有益氣和胃,、補(bǔ)虛消腫的功效,。

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